2026/09/15
バナナの黒い点
こんにちは。
東広島市の尊心オフィスです。
バナナを置いておくと、皮にポツポツと黒い点が出てきます。
買ったばかりの黄色いバナナとは、ずいぶん見た目が変わります。
「そろそろ傷んできたかな」
と思ってしまいそうですが、この黒い点にはちゃんと名前があります。
**「シュガースポット」**と呼ばれています。
甘くなってきたサイン
バナナは熟していくにつれて、果肉に含まれるデンプンが糖へと変化していきます。
そのため、若いバナナよりも熟したバナナの方が甘く感じられるようになります。
皮に黒い点が現れる頃は、バナナがかなり熟してきた目安の一つです。
黒い点があっても、中まで黒いとは限りません
皮にシュガースポットが出ていても、すぐに食べられなくなるわけではありません。
むしろ、少し柔らかく甘いバナナが好きな人には、おいしく感じる頃でもあります。
ただし、果肉まで大きく変色していたり、異臭やカビなど明らかな傷みがある場合は別です。
次にバナナを見たら
スーパーや家の台所でバナナを見かけたら、皮の色をちょっと見てみてください。
黄色一色なのか。
黒い点が出始めているのか。
いつもなら「黒くなってきた」で終わるところが、
「おっ、シュガースポットが出てきた」
に変わります（笑）。
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